创建于1991年，是山东省首批民办普通本科院校，具有学士学位授予权。下设机电工程学院毕业证样本、自动化工程学院毕业证样本、工商管理学院毕业证样本、信息科技学院等25个二级学院毕业证样本，开设本专科专业68个，全日制在校生近3万人。
烟台南山学院毕业证是经教育部批准的山东省首批民办全日制普通本科院校，是由闻名全国的国家级特大型企业——南山集团兴办的。
高素质的师资队伍推动了学校毕业证的专业建设，形成了一大批品牌专业和特色专业。其中，机电一体化、旅游管理专业为国家级和省级教学改革试点专业，计算机应用技术和机电一体化技术专业为山东省示范专业，自动化、数控技术和市场营销专业被山东省劳动和社会保障厅确定为国家职业培训鉴定的主体专业。物流管理、食品营养与保健等新兴专业适应市场需求，发展迅速。酒店管理、旅游管理、市场营销及工科类各专业和南山集团实现了共建。
多年来，学校学生在全国高等教育自学考试中，在全国同类高校中荣获九连冠；每年有近百名应届毕业生考取吉林大学毕业证样本、山东大学毕业证样本等名牌大学研究生。
◆历史沿革 一、初创篇——实施中等职业教育
（12008年8月——1996年6月）
1998年12月，当时的新华毛纺厂厂长（现在南山集团董事长）宋作文先生做出惊人之举，出资创办自己的职业教育，为企业同时也为社会培养应用型人才。新华职业高中开始筹建。
1991年9月25日 新华职业高中正式开学，当年招收新生1人，开设棉纺、毛纺、电工专业，南山职业教育开始起步。
1991年10月6日，是南山教育史上应该记住的日子，这一天是新华职业高中的开学典礼，宋作文厂长亲自参加了这次仅有一百多人的开学典礼。
1992年11月，经烟台市人民政府批准，在新华职业高中的基础上，成立龙口市南山职业中等专业学校毕业证。
1994年是南山职业中专发展的高峰期，在校学生数量增多，而且开设专业、办学模式都发生了显著变化。南山职业中专在山东省有了一定影响力。
1994年9月，时任中央政治局常委、书记处书记、国家副主席胡锦涛同志在莅临南山检查指导工作时，亲临学校毕业证视察，对南山职业中专的办学给予了肯定。
1995年是全国民办高等教育开始发展的一年，南山集团抓住这一历史机遇，开始筹划民办高等教育
二、 成长篇:实施成人和学历文凭高等教育
（1996年7月——2000年7月）
1996年，南山职业培训学院成立。时任山东省副省长张瑞凤同志参加了学校毕业证落成典礼。这是南山教育史上的又一重要事件，开创了南山高等教育的里程碑。由于当时没有举办高等教育的经验，也没有正式的招生计划，学校决定，与有关高校联合举办成人高等教育。
1998年，经省教育厅批准，南山职业培训学院更名为南山职业专修学院毕业证样本，成为山东省首批高等教育学历文凭考试试点学校毕业证。
2000年，学校重新申报了举办具有独立颁发学历文凭的高职院校。
2000年6月23日，山东省高等教育设置委员会来南山实地考察，考察的结果令专家组十分满意。随后，他们报请山东省人民政府批准南山职业专修学院毕业证样本为独立颁发学历文凭的高等职业技术学院毕业证样本。
2000年6月28日至6月30日，山东省高等学校毕业证设学评估专家组一行五人再次对南山职业专修学院进行考察，然后向山东省高等教育设置委员会进行汇报，评委会进行了投票，学校全票通过。
三、壮大篇——实施高职专科教育
（2000年8月——2004年12月）
2000年8月26日山东省人民政府2000年第47次省长办公会决定：正式设立“山东南山职业技术学院”， 列入国家计划内统一招生。
2000年9月，山东南山职业技术学院落成典礼在南山体育场隆重举行，时任山东省副省长邵桂芳同志为学校毕业证揭牌。
2001年是学校发展史上成绩突出的一年，完善了各种管理制度，形成了独具特色的办学模式；设置适合社会需求的专业；成立基层党委；在全国高等职业教育领域开始崭露头角。
2002年是学校内涵发展的一年，也是学校开始打造高职品牌的一年。
2002年8月，南山职业技术学院在校全日制学生达到了10536人，成为全省首所民办万人大学毕业证样本。
2003年8月，经山东省人民政府批准，向教育部申请建立烟台南山学院毕业证样本。2004年2月，教育部专家组来校进行非正式考察。对南山集团投资办学和南山学院的发展给予高度评价。
2004年4月28日，位于龙口市渤海之滨的南山大学园区开工奠基，山东省教育厅黄琦副厅长与烟台市党政领导及部分高校校长代表一起为这所全省规模最大的民办高校培土奠基。
2004年12月6日至10日，山东省高职院校和成人高校人才培养工作水平评估专家组的七名专家进入南山学院毕业证样本，进行为期五天的检查评估。最后，学校被评为优秀，是山东省唯一一所获优秀的民办高校。
2004年12月18日至20日，全国高等学校毕业证设置评议委员会专家组一行五人莅临学校毕业证，就学校毕业证申报建立烟台南山学院并实施本科教育进行正式考察。通过考察，专家组对我校的办学给予了充分肯定，并将考察情况向全国高等学校毕业证设置评议委员会汇报。
四、发展篇——实施本科为主的高等教育
（2005年1月至今）
2005年1月，全国高等学校毕业证设置评议委员会在杭州召开会议，就2004年向教育部申办本科教育的学校毕业证进行投票，我校以高票顺利通过。
2005年3月教育部下发了《教育部关于同意建立烟台南山学院的通知》（教发函[2005]24号），批准学校毕业证实施本科教育为主，同时可举办专科层次的高等职业教育。烟台南山学院成为山东省首批民办本科院校。
2005年学校招收新生8000人，全日制在校生达18000余人。
2005年7月东海新校区第一期20万平米的建设项目落成，包括部分基础教学楼、院系楼、饮食广场、学生公寓等。2005年8月工商管理学院毕业证样本、外国语学院毕业证样本、艺术学院毕业证样本、经济贸易学院毕业证样本、信息管理学院等5个二级学院的80多名学生入住新校区。
2005年，是烟台南山学院最为值得铭记的一年。一所本科院校傲然屹立于胶东半岛，改写了胶东半岛乃至于山东省高等教育办学格局，开启了山东省民办教育历史新的一页。
2006年，学校包括图书馆、基础教学楼、行政中心、学生公寓、教工宿舍、饮食广场、体育场、实验技术中心总建筑面积2万平方米的二期基建工程已经全面展开。人文化、智能化的现代大学新城，将展现在胶东大地。
2008年，学校整体建筑都已建设完毕，学校现有三个学习生活区。
2010年1月，在由搜狐网、搜狐教育频道主办的“60年，见证教育大国崛起” 2009中国教育总评榜暨60年教育成就奖评选活动中，我校获评“建国60年中国教育百强品牌”，郝宪孝院长被评为“中国教育60年60人”。
2012,南山学院争取取得首批民办211大学毕业证样本。
南山，散发着它的辉煌！
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